Smaak en kwaliteit voorop
Het mag duidelijk zijn dat de broers een passie hebben voor hun werk bij Domino’s Pizza. De tomatensaus stroomt ze letterlijk door het bloed. “De perfecte pizza zit hem in de kleine details. Bepaalde aanpassingen in de voorbereiding kunnen voor een fijnproever wereld van verschil maken.” Een voorbeeld? De tomatensaus. “Die is gemaakt van tomaten, en speciale kruidenmix en verder helemaal niks. Voor de smaaksensatie is het belangrijk dat de saus op kamertemperatuur wordt gebruikt. Niet alleen de smaak is dan beter, de pizza’s zijn dan ook een stuk soepeler te sauzen.” Aldus Burak.

Een ander voorbeeld is de hoeveelheid toppings op een pizza. “Bij Domino’s houden we ons aan een bepaald gewicht aan toppings, na jaren ervaring zijn we erachter gekomen dat de perfecte 

hoeveelheid precies in onze handpalm past. Als je zoveel gebruikt heb je nooit te veel of te weinig. Natuurlijk moeten alle medewerkers in onze winkels wél gewoon netjes de ingrediënten afwegen.” Wanneer er te veel topping op de pizza ligt, word de pizza te zwaar en zal het deeg niet lekker gaar worden. Hij blijft dan zacht en slap en krijgt niet de luchtigheid waar Domino’s pizza’s zo beroemd om zijn.
“Om de mooiste pizza’s te maken, houden we ons aan de recepten zoals Domino’s ze bedoeld heeft. Het deeg is dan heerlijk luchtig en knapperig. En de pizza smaakt heerlijk.”

 “De perfecte pizza zit hem in de kleine details. Bepaalde aanpassingen in de voorbereiding kunnen voor een fijnproever wereld van verschil maken.”