Tyla Robinson, chef de l’innovation chez Domino’s, est une de ces personnes. « It’s a science », dit-elle à propos de la pizza. Ces dernières années, elle a transformé l’ensemble du menu de Domino’s pour répondre aux exigences de notre époque. Sans conservateurs, sans colorants et sans aromatisants. Avec une pâte sans ingrédients d’origine animale. Même la pizza la plus classique a été entièrement renouvelée.

Il n’y a pas de petits cœurs sur les murs, les murs ne sont pas de couleur rose, et pourtant Tyla Robinson appelle sa cuisine d’essai au siège de Domino’s le love lab.

« C’est ici que j’aime être », déclare la chef de l’innovation en pétrissant un pâton de ses mains et en la façonnant en un fond de pizza plat. La cuisine du siège est exactement la même que celle de chaque magasin Domino’s.